L’olio extravergine siciliano è Igp

L’Indicazione Geografica Protetta esisterà fin dalla prossima produzione. Tutelati i produttori e i consumatori

L’olio extra vergine di oliva siciliano diventa Igp. Il Ministro delle Politiche Agricole, Maurizio Martina, ha posto la firma sul decreto che sancisce l’Indicazione Geografica Protetta per uno dei prodotti simbolo dell’Isola e della dieta mediterranea.

Soddisfatto del traguardo raggiunto Maurizio Lunetta, presidente dell’Associazione per la Tutela dell’Olio Extravergine d’oliva di Sicilia: “Un risultato che corona un lungo e difficile lavoro per il quale ringrazio tutti coloro che insieme con il comitato promotore si sono impegnati per ottenere l’Igp Sicilia dell’olio extravergine d’oliva: dall’assessorato regionale dell’Agricoltura ai Consorzi di tutela siciliani dell’olio Dop”.

La conquista della denominazione Igp rappresenta una vera rivoluzione per i produttori e una garanzia per i consumatori. L’Indicazione Geografica Protetta è un marchio di qualità rilasciato dall’Unione Europea su proposta del Ministero delle Politiche Agricole e Forestali.

La sua attribuzione coinvolge quelle tipologie di produzione di cui si certifichi l’origine storica del territorio del prodotto. Un contributo sostanziale per il riconoscimento dell’olio made in Sicily è stato dato dall’Associazione per la Tutela dell’Olio Extravergine d’oliva di Sicilia, attorno alla quale si è raccolta l’intera compagine regionale della filiera olearia, dalla produzione alla vendita.

Soddisfatto dell’importante risultato raggiunto, l’assessore regionale all’Agricoltura Nino Caleca: “Un fatto importante per l’olio siciliano. Chi sceglie la certificazione della qualità sarà premiato, non solo dal mercato, ma anche dall’assessorato, perchè come politica puntiamo a privilegiare chi sceglie le vie delle certificazioni e delle qualità”.

La Sicilia è la terza regione d’Italia per produzione dopo Puglia e Calabria. Il raccolto di olive raggiunge i 3 milioni di quintali circa, con una produzione di olio pari a 50 mila tonnellate, raggiungendo i 500 milioni di euro di consumo del prodotto. A esercitare il controllo sulla conformità della produzione olearia è l’Istituto Regionale Vini e Oli di Sicilia (IRVOS), ente di certificazione riconosciuto dal Ministero delle Politiche Agricole e Forestali.

Le olive dovranno essere prodotte, raccolte e lavorate esclusivamente all’interno dei confini regionali, così come l’imbottigliamento del prodotto finito. Le 27 varietà che daranno vita all’olio extravergine Igp Sicilia sono esclusivamente isolane. Tra le più conosciute le varietà Biancolilla, Nocellara del Belice e Nocellara Etnea, Tonda Iblea, Cerasuola, Moresca, Ogliarola Messinese alle quali si accosteranno le meno note Brandofino, Minuta, Santagatese, Piricuddara, Verdello, Aitana, Bottone di gallo, Cavalieri, Erbano, Lumiaru, Nerba, Olivo di Mandanici, Vaddarica, Verdese, Marmorigna.

A beneficiare del marchio Igp sarà soprattutto il consumatore, che potrà verificare con certezza l’origine e le caratteristiche del prodotto consultandone l’etichetta.

Spiega Lunetta: “È la seconda Igp, dopo quella della Toscana, di un olio extravergine riconosciuta in Italia e certamente la prima per estensione e produzione. L’olio della prossima campagna, potrà quindi fregiarsi delle denominazione “Sicilia” se si seguono le regole dettate dal disciplinare di produzione, regole decise prima dall’intera filiera produttiva e approvate dal ministero. La protezione provvisoria, diventerà definitiva con la pubblicazione nella Gazzetta Ufficiale dell’Unione europea”.